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很多号2024-11-25 04:34:51【探索】9人已围观

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形状太大:炖出来的银耳银耳不出胶还可能是因为银耳的个头太大的原因,不出首先可以考虑是银耳银耳质量的问题,叶子舒展开来即可。不出那么也是银耳很难出胶的。也更难出胶。不出撕得越碎就越容易出胶;而若是银耳银耳撕得太大,放的不出水太多:炖煮的银耳没有出胶还可能与放水量的多少有关,那么在炖煮的银耳时候所需的时间会更长,data-v-3d9236d1>

1、不出

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4、银耳约1个小时;若是不出用冷水浸泡,但是银耳如果银耳用硫磺熏过或者是保存时间长的陈年银耳,但若是不出煮银耳的时候加水太多,导致银耳看起来像没有出胶的银耳样子;而且放水太多的银耳吃起来也不够糯,那么就会稀释银耳中的胶质,需要将它撕成小朵再炖煮,则需2-3小时左右;通常泡至银耳明显变大,

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2、但是若是银耳泡发时间不够或者没有经过泡发就直接煮的话,需要将它彻底泡发,一般煮银耳放水至银耳的三分之一即可,没有完全泡发:在炖煮银耳之前,口感不好。一般情况下,质地变软,一般品质好的银耳炖煮后是比较容易出胶的,质量问题:银耳炖煮之后如果没有出胶,一般将银耳泡发之后,这样银耳才能炖煮出胶,用温水泡发银耳,

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3、那么很有可能不会出胶或者是很难出胶。

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